焊接是金属加工中常用的方法之一。不锈钢的焊接，一般采用手工电弧焊、氩弧焊、等离子弧焊和电阻焊等方法，也可用火焰加热进行局部加热的方法进行焊接。
1.手工电弧焊：手工电弧焊时利用电极与工件间产生的气体保护层作为熔池的保护，在高温下使金属表面迅速凝固而形成接头。其优点是操作方便、灵活；缺点是热效率低，生产率低（一般为20%~30%），劳动条件较差；另外对不同牌号的不锈钢材料要采取相应的措施才能保证质量的一致性。
2.等离子弧焊接：等离子弧是一种高温放电现象。当它通过钨极或非活性物质（空气）时产生强烈的辉光放电现象，并伴随着剧烈的机械振动和摩擦等过程而产生大量的热量。这种能量足以熔化任何固态物质并能蒸发掉周围的空气而使周围形成真空状态从而实现原子间的相互扩散和对流作用以产生大量热能来完成各种复杂的冶金反应过程.由于这种反应是在极高的温度下进行的所以称为"热核聚变".在这种状态下原子被电离成带正电荷的自由电子和带负电荷的电子对.这些自由电子在电场力的作用下高速运动并与原子核发生强烈碰撞使其结合成为稳定的分子结构即等离子态的物质-这就是等离子体的基本物理特性.根据这一原理人们研制出了多种具有特殊功能的特种电源来满足不同的需要如高功率脉冲电源可用于切割薄钢板及有色金属等；激光电源可用来雕刻精细图案等等。
3.电阻点焊机：电阻点状连续送进的电流经导电嘴到达接头的端部后由短路杆接通到另一端的引线上形成一个回路使两个接头牢固地连接起来。
4.激光焊接机：激光器发出的强光束照射到需加工的材料表面时会使材料内部部分达到激发态而在瞬息之间转换成另一种新的稳定态即亚稳状态最后从基模上剥离下来得到我们想要的零件形状。
